Kurczak w sosie miodowo-musztardowym z makaronem, brokułami i serem cheddar to pyszne danie, które łączy w sobie słodycz miodu, intensywność musztardy i kremowość sera. Jest to doskonała opcja na obiad, która zadowoli całą rodzinę. Makaron z kurczakiem i brokułami stanowi pełnowartościowy posiłek, bogaty w białko i witaminy. W tym artykule przedstawiamy przepis, który krok po kroku pokaże Ci, jak przygotować to smaczne danie.
Składniki
Do przygotowania tego dania potrzebujemy kilku prostych składników, które znajdziesz w większości sklepów spożywczych. Oto one:
Składniki na 4 porcje:
- 4 filety z kurczaka
- 2 szklanki makaronu (np. penne lub fusilli)
- 1 szklanka brokułów, podzielonych na różyczki
- 1/2 szklanki miodu
- 1/4 szklanki musztardy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 szklanki tartego sera cheddar
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka soku z cytryny
- Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Gotowanie makaronu i brokułów
Rozpoczynamy od ugotowania makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ważne jest, aby nie gotować go zbyt długo, by pozostał al dente. W ostatnich 5 minutach gotowania dodajemy różyczki brokułów, które lekko zblanszują się w wodzie makaronu, zachowując swoje wartości odżywcze i chrupkość.
2. Smażenie kurczaka
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Filety z kurczaka doprawiamy solą, pieprzem oraz czosnkiem w proszku, a następnie smażymy je przez 5-6 minut z każdej strony, aż staną się złociste i dobrze upieczone. Uważamy, aby nie przesmażyć kurczaka, by pozostał soczysty w środku. Po usmażeniu, odkładamy go na talerz, a patelnię zostawiamy do przygotowania sosu.
3. Przygotowanie sosu miodowo-musztardowego
W misce łączymy miód, musztardę i sok z cytryny. Całość mieszamy, aż składniki się połączą, a sos nabierze jednolitej konsystencji. Polewamy tym sosem kurczaka na patelni i gotujemy przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje i oblepi mięso.
4. Połączenie składników
Po ugotowaniu makaronu i brokułów, odcedzamy je i wrzucamy do patelni z kurczakiem. Wszystko dokładnie mieszamy, by składniki się połączyły. Na koniec posypujemy danie startym serem cheddar, który roztopi się, tworząc kremowy sos. Jeśli chcemy, możemy udekorować danie świeżą pietruszką, aby dodać mu świeżości i koloru.
5. Podanie
Gotowe danie podajemy na talerzach, najlepiej jeszcze ciepłe, z dodatkową porcją świeżej pietruszki na wierzchu. Dzięki miodowo-musztardowemu sosowi, danie jest jednocześnie słodkie, pikantne i bardzo aromatyczne.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Całkowity czas: 30 minut
- Kalorie: 550 kcal na porcję
- Porcje: 4
FAQ (Często zadawane pytania)
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa zamiast kurczaka?
Tak, w tym przepisie możesz użyć również indyka lub wieprzowiny. Ważne jest, aby mięso było dobrze przyprawione i odpowiednio usmażone. Pamiętaj, że różne rodzaje mięsa mogą mieć różny czas smażenia, więc dostosuj go do rodzaju wybranego mięsa.
2. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Oczywiście, zamiast penne czy fusilli możesz użyć ulubionego rodzaju makaronu, np. spaghetti, farfalle lub rigatoni. Każdy rodzaj makaronu będzie pasował do tego dania.
3. Jakie inne warzywa mogę dodać do tego dania?
Brokuły można zastąpić innymi warzywami, takimi jak kalafior, cukinia czy groszek. Możesz również dodać warzywa korzeniowe, takie jak marchewka, która doda słodyczy i koloru daniu.
4. Czy mogę zrobić to danie wcześniej?
Tak, to danie świetnie nadaje się do przygotowania na później. Możesz przygotować je z wyprzedzeniem i podgrzać w mikrofalówce lub na patelni. Jednak pamiętaj, że ser może nieco stracić swoją konsystencję po podgrzaniu, więc warto dodać go świeżo przed podaniem.
5. Jak przechowywać resztki?
Jeśli zostaną Ci resztki, najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce. Danie będzie świeże przez 2-3 dni, ale pamiętaj, że makaron może wchłonąć część sosu i stanie się mniej kremowy.
Podsumowanie
Kurczak w sosie miodowo-musztardowym z makaronem, brokułami i cheddarem to pyszne, łatwe i szybkie danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i wyjątkowy smak. Jest to idealna opcja na rodzinny obiad lub kolację, która zaspokoi głód, dostarczy niezbędnych składników odżywczych i zachwyci domowników. Dzięki kilku prostym składnikom i szybkiemu czasowi przygotowania, jest to danie, które można wkomponować do codziennego menu.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!