Wstęp
Key Lime Cheesecake to pyszne połączenie kremowego sernika z kwaskowym smakiem limonki. Ten deser doskonale sprawdzi się na letnie przyjęcia czy rodzinne spotkania. Dziś podzielę się z Wami przepisem na to pyszne danie, które z pewnością zachwyci Waszych gości.
Składniki
- 250g herbatników digestive
- 100g masła, roztopionego
- 900g serka kremowego
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka śmietany kremówki
- sok i skórka z 4 limonek
- zielony barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Instrukcje krok po kroku
- Zmiażdż herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż nimi dno tortownicy, dociskając równo. Wstaw do lodówki na 30 minut.
- W dużym naczyniu ubij ser z cukrem. Dodaj jajka, ekstrakt z wanilii i mąkę ziemniaczaną, kontynuując ubijanie aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj śmietanę, sok i skórkę z limonek oraz barwnik spożywczy (jeśli używasz) i dokładnie wymieszaj.
- Wyłóż masę serową na przygotowane ciasto i wyrównaj wierzch. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 1 godzinę.
- Ostudź sernik w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
- Sernik udekoruj plasterkami limonki i podawaj schłodzony.
Najczęstsze pytania
Jak długo można przechowywać Key Lime Cheesecake?
Sernik można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Czy mogę użyć limonki zamiast limonek?
Tak, ale pamiętaj, że limonki są bardziej kwaśne, więc smak deseru może się nieco różnić.
Czy mogę użyć innych herbatników do spodu?
Tak, możesz użyć np. herbatników z kakao lub innych ulubionych.
Podsumowanie
Key Lime Cheesecake to doskonały deser na letnie dni, który zachwyci wszystkich smakoszy. Łączy w sobie kremową konsystencję sernika z kwaskowym smakiem limonek, tworząc niezapomniane doznania smakowe. Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu i będziecie często go powtarzać w swojej kuchni! Smacznego!