Wstęp
Kremowa sałatka z kurczakiem w liściach sałaty to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę, smak i zdrowie. To idealna propozycja na szybki lunch, lekką kolację lub przekąskę, która nie tylko dostarcza cennych składników odżywczych, ale także spełnia wymagania osób dbających o linię. Zawartość białka z kurczaka, błonnika i witamin z warzyw, oraz zdrowe tłuszcze z orzechów, sprawiają, że jest to posiłek pełnowartościowy i smaczny.
Składniki
- 2 piersi z kurczaka (ugotowane i pokrojone w kostkę)
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki selera naciowego (pokrojonego w drobną kostkę)
- 1/4 szklanki czerwonej cebuli (drobno posiekanej)
- 1/4 szklanki orzechów włoskich (posiekanych, opcjonalnie)
- Liście sałaty lodowej lub rzymskiej do zawinięcia
Przygotowanie
1. Przygotowanie sosu
W pierwszej kolejności przygotuj sos do sałatki. W dużej misce połącz jogurt naturalny, majonez, musztardę dijon, czosnek w proszku, sól oraz świeżo mielony pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Musztarda dijon doda ostrości, a czosnek w proszku wzbogaci smak sosu, który jest bazą naszej sałatki.
2. Przygotowanie kurczaka i warzyw
Piersi z kurczaka ugotuj wcześniej i pokrój na drobne kawałki. Jeżeli wolisz, możesz je także usmażyć lub upiec, ale gotowanie będzie najzdrowszą opcją. Do przygotowanego sosu dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, seler naciowy, czerwoną cebulę oraz, jeśli chcesz, orzechy włoskie. Orzechy dodadzą sałatce wyjątkowego smaku i chrupkości, ale możesz je pominąć, jeżeli nie przepadasz za nimi.
3. Łączenie składników
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż kurczak i warzywa będą równomiernie pokryte sosem. Całość powinna mieć gładką konsystencję, a składniki będą dobrze wymieszane.
4. Przygotowanie sałaty
Liście sałaty lodowej lub rzymskiej umyj, osusz i ułóż na talerzu. Na każdym liściu umieść 1-2 łyżki przygotowanej sałatki z kurczakiem. Liście sałaty będą pełnić funkcję naturalnych “wrapów”, dzięki którym sałatka jest bardzo wygodna do jedzenia.
5. Zwijanie i podanie
Zwiń liście sałaty, tworząc coś w rodzaju wrapów, i podawaj natychmiast. To szybkie, lekkie i zdrowe danie, które z powodzeniem możesz zabrać do pracy lub na piknik.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Czas całkowity: 10 minut
Kcal i Porcje
- Kcal na porcję: 300
- Porcje: 4
FAQ (Najczęściej zadawane pytania)
1. Czy można użyć innych rodzajów mięsa?
Tak, zamiast kurczaka możesz użyć indyka lub chudej wołowiny, jeśli preferujesz inne źródło białka.
2. Czy sałatka jest odpowiednia dla osób na diecie?
Tak, ta sałatka jest niskokaloryczna i pełna białka, co czyni ją idealnym wyborem dla osób na diecie. Możesz również dodać więcej warzyw, aby zwiększyć jej objętość.
3. Jak przechowywać sałatkę?
Sałatkę najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Jest to danie, które najlepiej smakuje świeże, ale można je przechować na jeden dzień.
4. Czy mogę dodać inne składniki?
Oczywiście! Możesz dodać pokrojone awokado, świeże zioła, takie jak pietruszka lub bazylia, a także inne orzechy, jak migdały. Dostosowanie przepisu do własnych gustów jest jak najbardziej możliwe!
5. Jakie sosy pasują do tej sałatki?
Oprócz jogurtowo-majonezowego sosu, do sałatki pasują również lekkie sosy na bazie oliwy z oliwek, musztardy, jogurtu greckiego czy awokado. Możesz eksperymentować z różnymi kombinacjami smaków.
Podsumowanie
Kremowa sałatka z kurczakiem w liściach sałaty to idealne połączenie zdrowych składników i pysznego smaku. Dzięki swojej prostocie, szybkości przygotowania i niskiej kaloryczności jest to doskonały wybór na każdą porę dnia. Możesz ją dostosować do swoich preferencji, dodając ulubione warzywa, orzechy lub inne dodatki. Przepis jest także doskonałą opcją na zdrowe lunchboxy do pracy czy szkoły. Smacznego!