Wstęp: Jeśli szukasz prostego i pysznego dania, które łączy w sobie smaki czosnku, parmezanu i świeżych brokułów, to „Kurczak Czosnkowy Parmezan z Brokułami i Penne” z pewnością spełni Twoje oczekiwania. To idealna opcja na obiad, który jest zarówno sycący, jak i pełen zdrowych składników. Dzięki połączeniu kurczaka, makaronu, warzyw i aromatycznego sosu, to danie zaspokoi głód i zadowoli podniebienia. Dodatkowo, przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, co czyni je świetnym wyborem na szybki obiad w tygodniu.
Składniki:
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w paski
- 200 g makaronu penne
- 1/2 szklanki parmezanu, startego
- 1 szklanka brokułów, podzielonych na różyczki
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki śmietany 30%
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki bulionu drobiowego
- Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron penne: Zacznij od ugotowania makaronu penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W ostatnich 5 minutach gotowania dodaj brokuły do wody z makaronem. Dzięki temu brokuły będą delikatnie ugotowane, a ich kolor pozostanie pięknie zielony.
- Smażenie kurczaka: W międzyczasie na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie wydzielać się przyjemny aromat. Następnie dodaj pokrojone w paski filety z kurczaka. Przypraw je solą i pieprzem, a następnie smaż przez 6-7 minut, aż będą złociste i dobrze usmażone.
- Przygotowanie sosu: Wlej bulion drobiowy oraz śmietanę na patelnię, mieszając wszystko razem. Gotuj przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje i stanie się kremowy.
- Połączenie składników: Ugotowany makaron z brokułami dodaj do patelni z kurczakiem i sosem. Wymieszaj wszystko razem, aby makaron i warzywa dobrze pokryły się sosem. Posyp danie startym parmezanem i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż ser się rozpuści, a danie będzie gorące.
- Dekoracja i podanie: Na koniec posyp danie świeżą pietruszką, jeśli chcesz, aby danie wyglądało bardziej apetycznie i miało odrobinę świeżości.
Prep Time: 10 min | Cooking Time: 20 min | Total Time: 30 min
Kcal: 450 | Servings: 4
FAQ – Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innego makaronu niż penne? Tak, możesz użyć każdego innego makaronu, który lubisz. Dobrze sprawdzą się np. fusilli, rigatoni, czy spaghetti.
- Czy mogę zamienić brokuły na inne warzywa? Oczywiście! Jeśli nie przepadasz za brokułami, możesz je zastąpić kalafiorem, cukinią lub szpinakiem. Wszystkie te warzywa dobrze komponują się z tym daniem.
- Czy mogę użyć mleka zamiast śmietany? Tak, jeśli chcesz lżejszą wersję tego dania, możesz zastąpić śmietanę mlekiem, ale pamiętaj, że sos będzie mniej kremowy.
- Czy mogę zrobić to danie wcześniej? Tak, to danie świetnie nadaje się do przygotowania wcześniej. Możesz je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać.
- Czy to danie jest odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej? Makaron penne zawiera gluten, ale możesz go zastąpić makaronem bezglutenowym, aby dostosować danie do diety bezglutenowej.
- Jakie wino pasuje do tego dania? Do tego dania idealnie pasuje białe wino, takie jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay, które podkreśli smak kurczaka i sosu.
Podsumowanie:
Kurczak Czosnkowy Parmezan z Brokułami i Penne to prosty, smaczny i pełnowartościowy obiad, który zaspokoi głód całej rodziny. Połączenie delikatnego kurczaka, kremowego sosu, parmezanu i warzyw sprawia, że jest to danie pełne smaku i zdrowia. Dzięki łatwej i szybkiej przygotowaniu, możesz cieszyć się tym daniem bez konieczności spędzania godzin w kuchni. Wystarczy 30 minut, by przygotować pyszny posiłek, który z pewnością zostanie doceniony przez Twoich bliskich.